Un verre ne fait pas le printemps… mais le printemps fait un verre !!!
Nous y sommes, le printemps est arrivé à Ginger. Et enfin la pluie. L’eau qui régénère, les prairies et les ruisseaux. De l’eau pour faire germer de nouvelles fleurs là où l’hiver avait tout flétri, pour mieux les faire renaître.
L’eau qui donne la vie, l’eau qui sera indispensable à l’arrivée des chaleurs estivales. Et s’il faut parler de soif, pourquoi ne pas essayer une recette de boisson fraîche à siroter à l’heure de l’apéritif ? Peut-être après une belle promenade dans les bois, ou après un dimanche au musée.
Une boisson à utiliser comme une alternative viable au Spritz, que nous connaissons maintenant. Ou pour montrer que nous savons boire d’excellents cocktails, mais inconnus de la plupart, qui peuvent ajouter de la valeur à la fin d’un chaud après-midi de printemps.
La recette que je souhaite mettre en avant aujourd’hui est une version zenzerienne du célèbre LILLET AUX BAIES SAUVAGES mondialement connu. Au lieu du célèbre Lillet (un excellent vermouth français), nous utiliserons le très italien BORDIGA, un vermouth blanc aux notes ambrées et au goût intense, avec un arrière-goût de malvoisie, qui confère à la boisson un arôme vraiment unique.
Passons directement à la préparation des INGRÉDIENTS :
5 cl de Vermouth Bordiga blanc
10 cl d’eau tonique aromatisée au pamplemousse
4 glaçons
3 fraises en tranches
Verre : grand gobelet
Technique de préparation : construire
Garniture : écorce de citron
PROCÉDURE :
- Dans un verre, préalablement refroidi, verser les glaçons.
Verser le vermouth petit à petit. - Ajouter ensuite de l’eau tonique.
- Mélangez bien à l’aide d’une longue cuillère et décorez avec les tranches de fraises.
Et la boisson fraîche est prête !
Nous attendons avec impatience vos commentaires sur cette nouvelle expérience pour votre palais.
Joyeux printemps !!!!
Titien
