La Squadra
![Arianna](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/FotoArianna-1.jpeg)
Arianna
All’inizio della nostra storia ero una piccola aiuto cuoca, ma abbiamo presto capito che ho tempi geologici in cucina. Adesso le mie giornate si svolgono fra chiacchiere e calcoli, clienti, preventivi e sopralluoghi. E sono la regina dei noleggi! Piatto preferito: E’ sufficiente un quadretto di cioccolato fondente. Sogno nel cassetto: anche io, come Nanni Moretti, un giorno girerò un musical nella cucina di Zenzero.
![Dora](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/Dora_squadra2-1-2.jpg)
Dora
Cucino un po’ di tutto, dai piccoli antipasti alle crostate, dai sorbetti di frutta al müesli, che poi imbarattolo. Ho messo solo un veto: la liquirizia in cucina. O io o lei. Piatto preferito: riso in bianco. Sogno nel cassetto: curare la rubrica “La posta del cuore” fra i fornelli di Zenzero e vedere una balena, anche da lontano lontano…
![Eva](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/IMG_0162-1.jpg)
Eva
Costantemente in cerca del mio posto nel mondo, ho trovato in Zenzero una ragione per tornare e fermarmi a Firenze. Ultima arrivata nella squadra servizio, adoro vivere la trasformazione di un prato qualunque in un magico set da matrimonio Zenzero style. Piatto preferito: Tiramisù della Dora. Sogno nel cassetto: giro del mondo in barca a vela.
![Iuri](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/iuri_squadra-1.jpg)
Iuri
Compartecipare, per cercare di vivere la consapevolezza di ogni relazionalità esistenziale: cibo, amicizia, ambiente, sociale. Il mio ruolo in Zenzero e il mio sogno nel cassetto coincidono: perseguire, ricordare, amare tale armonia e unità….Yoga….in sostanza mi pagano per fare Yoga e godere del respiro di tutti….che figata!!! Piatto preferito: la semplicità di un piatto biologico biodinamico a Km 0, generato dall’amore per la terra che ci ospita
![Matilde](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/Matilde_squadra2-1-2.jpg)
Matilde
Arrivo da computer tutti i giorni e quasi sempre seduta … Ora taglieri, coltelli, fornelli, forni e furgoni quindi zero computer e quasi sempre in piedi … Insomma aiuto in cucina. Piatto preferito: linguine al pomodoro SENZA parmigiano con aglio e basilico. Sogno nel cassetto: il mio cassetto è molto disordinato ma sicuramente i coltelli c’entrano qualcosa.
![Matteo](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/Matteo_squadra-1.jpg)
Matteo
Artigiano non solo della schiacciata e della pasta fresca, ma anche falegname, carpentiere, tuttofare, imbianchino… i primi anni di Zenzero li ho passati più sulla scala che ai fornelli. Giorno dopo giorno tra cazzuola e calcina ho scoperto il segreto della pastella perfetta (magari…). Sogno un intero paese da ristrutturare fatto solo di muretti a secco… Piatto preferito: la pizza del martedì mattina (fredda!)
![Stefano](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/DSC_0820-3-scaled.jpg)
Stefano
Cuoco migratore dai tempi dell’università, stagioni e notti in cucina e sono ancora qui: ai fornelli! Cucina fusion, dall’antipasto al dolce con ingredienti semplici e un pizzico in più di mediterraneo. Autore e promotore della schiacciatina croccante di Zenzero. Piatto preferito: difficile da scegliere sono troppi! Sogno nel cassetto: un furgone camperizzato e piantare tanti alberi.
![Tiziano](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/11/tiz_profilo.jpg)
Tiziano
Ultimo arrivato nella squadra di Zenzero, amo la musica metal e stare fuori all’aria aperta. Camminare, arrampicare, correre, quasi come durante i nostri servizi. Mi piace disegnare e fare i drink, adoro le pozioni e tutti gli ingredienti per farle!! Piatto preferito: qualsiasi primo con pasta ripiena. Sogno nel cassetto: fare il barman nel back stage degli Iron Maiden!
![Veronica](http://www.zenzerocooperativa.it/wp-content/uploads/2023/06/Veronica_squadra2-1.jpg)
Veronica
Laurea in letteratura tedesca e studio dello svedese, ma soprattutto componente della prima ora della squadra servizio di Zenzero, a seguito di un leggendario colloquio di lavoro di 5 minuti. Come gli altri “veterani”, faccio anche parte della serie A del turno lavaggio e mi nutro di amaro del capo. Sogno nel cassetto: allestire il catering per il premio Nobel a Stoccolma. Piatto preferito: l’insalata condita con sale, oliobono e limone.