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A Drink doesn’t make spring…but spring makes a Drink!!!

by Staff | May 22, 2023 | Bar Recipes

A Drink doesn’t make a spring…but spring makes a Drink!!! Here we are, spring has arrived to Zenzero. And finally the rain, too. Water that regenerates, the meadows and streams. Water to bring forth new flowers where winter had withered everything, only to...

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Non sappiamo fare le cose in un altro modo. Ci pi Non sappiamo fare le cose in un altro modo. Ci piace cucinare seguendo le stagioni, scegliere ingredienti che conosciamo e lavorare in una cucina dove, tra una preparazione e l'altra, c'è ancora spazio per una chiacchiera o una risata. Alla fine è questo che trovate nei nostri piatti: molta attenzione, tempo e tante persone che cucinano con piacere. #zenzerocooperativa #cateringfirenze #biocatering #dietrolequinte #vitadacucina
Ortaggio del mese: Carciofo Anche la stagione dei Ortaggio del mese: Carciofo Anche la stagione dei carciofi è giunta al termine. E come ogni anno ci lascia quella sensazione che arriva quando cambia l’aria: le giornate si allungano, si mangia fuori un po’ più volentieri e nel cortile di Zenzero sono tornate le rondini. Il carciofo — che forse non tutti sanno essere un fiore — ha un sapore intenso, leggermente amarognolo, e riesce a dare carattere anche ai piatti più semplici. In più fa bene in tanti modi diversi: è ricco di fibre, minerali e antiossidanti, aiuta la digestione ed è da sempre legato al benessere del fegato. Per noi seguire la stagionalità parte anche da qui: usare ciò che questo momento dell’anno ha da offrire, nel modo più naturale possibile. #zenzerocooperativa #cateringfirenze #biocatering #cucinastagionale #verduredistagione
Anche le rondini sanno quando è ora di fermarsi O Anche le rondini sanno quando è ora di fermarsi Oggi celebriamo anche noi la festa dei lavoratori Buon 1° maggio da Zenzero #zenzerocooperativa #cateringfirenze #biocatering #primomaggio #festadeillavoratori
Oggi, più di sempre 🌹 Oggi, più di sempre 🌹
Pasqua, per noi, ha il profumo del pan di ramerino Pasqua, per noi, ha il profumo del pan di ramerino. Un dolce semplice, fatto di ingredienti essenziali: farina, uvetta, rosmarino, olio buono. Come ogni anno in questo periodo la nostra cucina si riempie di questo dolce profumo. Il colpevole? Proprio il rosmarino — o ramerino, come diciamo qui in Toscana. È lui che dà a questo dolce il suo carattere: un profumo semplice, riconoscibile, legato alla tradizione. È così che immaginiamo anche la nostra cucina: legata alla tradizione, fatta con cura, pensata per essere condivisa. Buona Pasqua da Zenzero. #zenzerocooperativa #cateringfirenze #cucinatoscana #dolcitradizionali #pasqua
20 anni di Zenzero. Qualche giorno fa ci siamo fe 20 anni di Zenzero. Qualche giorno fa ci siamo fermati un momento. Abbiamo apparecchiato la tavola, cucinato qualcosa di buono e brindato insieme. Sono passati vent’anni da quando questa cucina ha iniziato a prendere forma. Vent’anni di pentole sul fuoco la mattina presto, di ingredienti scelti con cura, di pranzi preparati per scuole, tavole apparecchiate per feste, matrimoni e incontri. Ogni giorno diverso, ma sempre con la stessa idea semplice: fare da mangiare bene, con attenzione e rispetto per ciò che arriva dalla terra. Grazie a tutte le persone che in questi anni hanno lavorato, cucinato, collaborato e condiviso un pezzo di strada con noi. E grazie a chi continua a sedersi alla nostra tavola. #zenzerocooperativa #cateringfirenze #cucinatoscana #cucinabiologica #slowfooditaly
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